食材替代

可靠的食材替换方案,包含精确比例、最佳适用场景,以及清晰说明每种替代品如何改变食谱的风味、质地、水分、上色或结构。

煎饼中最佳酪乳替代品:精确比例

制作松饼时酪乳的最佳替代品:精准比例

Alex Stone

使用牛奶和柠檬汁、白醋、开菲尔或调稀的希腊酸奶替代松饼中的酪乳,并参考这些精准的1杯替代比例。