Almacenamiento y frescura de los alimentos
Guías prácticas para almacenar, congelar, madurar y mantener frescos durante más tiempo los alimentos de uso diario. Aprende a proteger el sabor y la textura, reducir el desperdicio de alimentos y elegir el método adecuado para el frigorífico, el congelador, la despensa o la encimera.
¿Cuánto duran las semillas de chía? Conservación en la despensa y señales de deterioro
Descubra cuánto duran las semillas de chía secas, molidas e hidratadas, cómo conservarlas y cómo detectar el enranciamiento, los daños por humedad, el moho o las plagas.
Cómo conservar el matcha una vez abierto para mantenerlo fresco
Descubra cómo conservar el matcha abierto en la despensa, el frigorífico o el congelador para proteger su color, sabor, aroma y textura.
¿Cuánto dura el arroz cocido en el frigorífico? Claves para conservarlo de forma segura
El arroz cocido dura 3–4 días en un frigorífico a 4 °C o menos si se enfría rápidamente. Descubra cuándo refrigerarlo, recalentarlo, congelarlo o desecharlo.
¿El matcha caduca? Cómo saber si ha perdido frescura
Descubra si el matcha caduca, cómo detectar si el polvo está pasado o deteriorado, cuándo debe desecharlo y cómo conservarlo después de abrirlo.
¿Se puede congelar el aguacate? Mejores métodos para rodajas, puré y guacamole
Aprenda a congelar rodajas, puré y guacamole de aguacate, además de las mejores formas de descongelarlo y aprovechar su textura más blanda en distintas recetas.
Cómo madurar un aguacate más rápido sin estropear su textura
Descubra cómo madurar un aguacate más rápido con una bolsa de papel, un plátano o una manzana, y evite los trucos con calor que pueden dañar su textura y sabor.
Cómo conservar los aguacates después de cortarlos: manténgalos verdes y frescos
Descubra cómo conservar un aguacate cortado durante la noche mediante una cobertura directa, refrigeración y un recipiente bien ajustado, reduciendo el oscurecimiento y preservando el sabor.
