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Pode lavar o frango antes de o cozinhar? Riscos para a segurança alimentar e alternativas mais seguras
Saiba por que lavar o frango cru pode espalhar bactérias, o que fazer em alternativa e como manusear, limpar e cozinhar o frango em segurança até aos 74 °C.
Quanto tempo dura o arroz cozido no frigorífico? Noções básicas para uma conservação segura
O arroz cozido dura 3–4 dias no frigorífico, a 4 °C ou menos, quando é arrefecido rapidamente. Saiba quando deve refrigerá-lo, reaquecê-lo, congelá-lo ou descartá-lo.
Como corrigir quinoa empapada sem começar tudo de novo
Saiba como corrigir quinoa húmida ou pegajosa, escorrendo-a e secando-a, e descubra quando deve dar outra utilização à quinoa que se desfez até formar uma pasta.
O matcha expira? Como saber se perdeu a frescura
Saiba se o matcha expira, como identificar um pó sem frescura ou deteriorado, quando o deve deitar fora e como conservá-lo depois de aberto.
É possível congelar abacate? Os melhores métodos para fatias, puré e guacamole
Saiba como congelar fatias, puré e guacamole de abacate, além das melhores formas de o descongelar e aproveitar a textura mais macia nas receitas.
Proporção de água para quinoa: a fórmula simples para cozinhar no fogão
Use a proporção correta de água para obter uma quinoa soltinha no fogão, com etapas de cozimento, medidas para diferentes quantidades, opções de textura e dicas para solucionar problemas.
Substituto das natas para bater no molho de massa: 7 opções que funcionam
Compare 7 substitutos das natas para bater em pratos de massa, incluindo natas meio-gordas, leite com manteiga, iogurte grego, leite evaporado e opções sem laticínios.
É possível comer a casca do kiwi? Textura, sabor e como prepará-lo
Saiba se a casca do kiwi é comestível, quais as diferenças entre o kiwi verde e o amarelo, como lavá-la e quais as formas mais fáceis de comer kiwi com ou sem casca.
É preciso lavar os cogumelos antes de cozinhá-los?
Saiba quando enxaguar, limpar ou escovar os cogumelos, como secá-los e por que deixá-los de molho ou armazená-los molhados pode afetar a qualidade e o douramento.
Melhor substituto do leitelho na pastelaria: o que funciona e porquê
Compare os melhores substitutos do leitelho para pastelaria, incluindo leite com ácido, kefir, iogurte, natas azedas, bebida vegetal e cremor tártaro.
