Blog
¿Se puede lavar el pollo antes de cocinarlo? Riesgos para la seguridad alimentaria y alternativas más seguras
Descubra por qué lavar el pollo crudo puede esparcir bacterias, qué hacer en su lugar y cómo manipular, limpiar y cocinar el pollo de forma segura hasta alcanzar los 74 °C.
¿Cuánto dura el arroz cocido en el frigorífico? Claves para conservarlo de forma segura
El arroz cocido dura 3–4 días en un frigorífico a 4 °C o menos si se enfría rápidamente. Descubra cuándo refrigerarlo, recalentarlo, congelarlo o desecharlo.
Cómo arreglar una quinoa pasada sin empezar de nuevo
Descubra cómo arreglar una quinoa húmeda o pegajosa escurriéndola y secándola, y cuándo conviene reutilizarla si se ha convertido en una pasta.
¿El matcha caduca? Cómo saber si ha perdido frescura
Descubra si el matcha caduca, cómo detectar si el polvo está pasado o deteriorado, cuándo debe desecharlo y cómo conservarlo después de abrirlo.
¿Se puede congelar el aguacate? Mejores métodos para rodajas, puré y guacamole
Aprenda a congelar rodajas, puré y guacamole de aguacate, además de las mejores formas de descongelarlo y aprovechar su textura más blanda en distintas recetas.
Proporción de agua y quinoa: la fórmula sencilla para cocinarla en la cocina
Utilice la proporción adecuada de agua y quinoa para obtener un resultado esponjoso, con pasos de cocción, medidas según la cantidad, opciones de textura y consejos para solucionar problemas.
Sustituto de la nata para montar en la salsa de pasta: 7 opciones eficaces
Compare 7 sustitutos de la nata para montar en la pasta, como la mezcla de leche y nata, la leche con mantequilla, el yogur griego, la leche evaporada y opciones sin lácteos.
¿Se puede comer la piel del kiwi? Textura, sabor y cómo prepararlo
Descubra si la piel del kiwi es comestible, en qué se diferencian el kiwi verde y el amarillo, cómo lavarla y cuáles son las formas más sencillas de comer kiwi con o sin piel.
¿Debe lavar los champiñones antes de cocinarlos?
Descubra cuándo conviene enjuagar, limpiar o cepillar los champiñones, cómo secarlos y por qué dejarlos en remojo o guardarlos mojados puede afectar a su calidad y dorado.
El mejor sustituto del buttermilk para repostería: qué funciona y por qué
Compare los mejores sustitutos del buttermilk para repostería, como leche con ácido, kéfir, yogur, crema agria, bebida vegetal y cremor tártaro.
