مدونة
كيف تبدو الوجبة المتوازنة؟ قاعدة بسيطة لتقسيم الطبق
تعرّف إلى شكل الوجبة المتوازنة من خلال قاعدة الطبق المرنة 50/25/25، مع أمثلة عملية وتعديلات للوجبات وإرشادات تناسب الاحتياجات المختلفة.
هل يمكنك تناول الشوفان النيئ؟ مقارنة بين الشوفان الملفوف والسريع والمقطّع
تعرّف إلى مدى أمان تناول الشوفان النيئ، والفروقات بين الشوفان الملفوف وسريع التحضير والمقطّع، وأي نوع يناسب الشوفان المنقوع طوال الليل أو العصائر.
كم تحتاج من الألياف يوميًا؟ مصادر غذائية وطرق سهلة لزيادة تناولها
استخدم 14 غرامًا من الألياف لكل 1,000 سعرة حرارية كهدف يومي عملي: اقسم سعراتك الحرارية اليومية على 1,000، ثم اضرب ...
الصيام المتقطع للمبتدئين: ما هو وما الذي لا يضمنه
تعرّف إلى كيفية عمل الصيام المتقطع، وما يعنيه نظاما 12:12 و14:10، وفوائده المحتملة وحدوده، ومن ينبغي عليه استشارة الطبيب.
هل البطاطس صحية؟ السعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف وطرق التحضير
اكتشف ما إذا كانت البطاطس صحية، وكيف تُقارن سعراتها الحرارية وكربوهيدراتها، وكيف يؤثر السلق والخبز والتحمير والقلي في قيمتها الغذائية.
ما كمية السكر المضاف التي تُعد كثيرة؟ كيفية استخدام ملصق الحقائق الغذائية
تعرّف إلى كمية السكر المضاف اليومية التي ينبغي استهدافها، ومعنى نسبتي 5% و20% من القيمة اليومية، وكيفية تجنب احتساب السكر مرتين على ملصقات الحقائق الغذائية.
بديل القشدة الحامضة للتغميسات والإضافات
قارن بين الزبادي اليوناني والكريمة الطازجة والجبن القريش والخيارات الخالية من الألبان لتحضير التغميسات والإضافات، مع نسب الاستبدال وتعديلات القوام.
طريقة طهي الأرز البني ليصبح مفلفلًا لا لزجًا
تعرّف إلى طريقة تحضير أرز بني مفلفل على الموقد أو في جهاز طهي الأرز أو قدر الضغط الكهربائي، مع نسب عملية للماء وتوقيتات دقيقة.
لماذا يكون مذاق الحمص المنزلي مرًّا؟ 7 أسباب شائعة وكيفية إصلاحه
اكتشف أسباب مرارة الحمص المنزلي وكيفية تحديد المشكلات المتعلقة بالطحينة والثوم والليمون والزيت والحمص والتوابل وإصلاحها.
كم تدوم صلاحية بذور الشيا؟ تخزينها في خزانة المؤن وعلامات فقدان نضارتها
تعرّف إلى مدة صلاحية بذور الشيا الجافة والمطحونة والمنقوعة، وطريقة تخزينها، وكيفية اكتشاف التزنخ أو أضرار الرطوبة أو العفن أو الآفات.
