בלוג
האם אפשר לשטוף עוף לפני הבישול? סיכוני בטיחות מזון וחלופות טובות יותר
למדו מדוע שטיפת עוף נא עלולה להפיץ חיידקים, מה לעשות במקום זאת ואיך לטפל בעוף, לנקות אותו ולבשל אותו בבטחה עד 74°C.
כמה זמן אורז מבושל נשמר במקרר? יסודות האחסון הבטוח
אורז מבושל נשמר 3–4 ימים במקרר בטמפרטורה של 4°C או פחות, כאשר הוא קורר במהירות. למדו מתי לקרר, לחמם מחדש, להקפיא או להשליך אותו.
איך לתקן קינואה עיסתית בלי להתחיל מחדש
למדו איך לתקן קינואה רטובה או דביקה באמצעות סינון וייבוש, ומתי עדיף להשתמש בקינואה שהתפרקה לעיסה להכנת מנה אחרת.
האם מאצ'ה מתקלקל? כך תדעו מתי הוא התיישן
למדו האם מאצ'ה מתקלקל, כיצד לזהות אבקה שהתיישנה או התקלקלה, מתי להשליך אותה ואיך לאחסן מאצ'ה לאחר הפתיחה.
האם אפשר להקפיא אבוקדו? השיטות הטובות ביותר לפרוסות, מחית וגוואקמולי
למדו איך להקפיא פרוסות אבוקדו, מחית וגוואקמולי, איך להפשיר אותם בצורה הטובה ביותר ואיך להשתמש במרקם הרך יותר במתכונים.
היחס בין קינואה למים: הנוסחה הפשוטה לבישול על הכיריים
השתמשו ביחס הנכון בין קינואה למים לקבלת קינואה אוורירית בבישול על הכיריים, כולל שלבי בישול, מדידות לפי כמות, אפשרויות למרקם וטיפים לפתרון בעיות.
תחליף לשמנת מתוקה ברוטב פסטה: 7 אפשרויות שעובדות
השוו בין 7 תחליפים לשמנת מתוקה בפסטה, כולל חצי-חצי, חלב וחמאה, יוגורט יווני, חלב מאודה ואפשרויות ללא מוצרי חלב.
האם אפשר לאכול קליפת קיווי? מרקם, טעם ואופן ההכנה
גלו אם קליפת קיווי אכילה, במה נבדלים קיווי ירוק וקיווי צהוב, איך לשטוף את הקליפה ומהן הדרכים הקלות ביותר לאכול קיווי — עם הקליפה או בלעדיה.
האם כדאי לשטוף פטריות לפני הבישול?
גלו מתי לשטוף, לנגב או להבריש פטריות, איך לייבש אותן ולמה השריה או אחסון כשהן רטובות עלולים להשפיע על האיכות ועל ההשחמה.
התחליף הטוב ביותר לרוויון באפייה: מה עובד ולמה
השוו בין התחליפים הטובים ביותר לרוויון באפייה, כולל חלב וחומצה, קפיר, יוגורט, שמנת חמוצה, משקה צמחי וקרם טרטר.
