שאלות יומיומיות על מזון
תשובות ישירות לשאלות נפוצות על אחסון, שטיפה, הבשלה, הכנה ושימוש במרכיבים יומיומיים. תשובות מהירות תחילה, ולאחריהן הקשר מעשי וכללי החלטה פשוטים.
איך לדעת אם אבוקדו בשל בלי לחתוך אותו
למדו איך לבדוק אם אבוקדו בשל באמצעות לחיצה עדינה בכף היד, צבע המתאים לזן, אזור העוקץ וסימני נזק.
האם בננות מבשילות מהר יותר בשקית נייר?
גלו כיצד שקית נייר, פירות בשלים, טמפרטורה ואחסון משפיעים על הבשלת בננות, כמה זמן התהליך עשוי להימשך ומתי כדאי להכניס בננות למקרר.
האם אפשר לשטוף עוף לפני הבישול? סיכוני בטיחות מזון וחלופות טובות יותר
למדו מדוע שטיפת עוף נא עלולה להפיץ חיידקים, מה לעשות במקום זאת ואיך לטפל בעוף, לנקות אותו ולבשל אותו בבטחה עד 74°C.
האם אפשר לאכול קליפת קיווי? מרקם, טעם ואופן ההכנה
גלו אם קליפת קיווי אכילה, במה נבדלים קיווי ירוק וקיווי צהוב, איך לשטוף את הקליפה ומהן הדרכים הקלות ביותר לאכול קיווי — עם הקליפה או בלעדיה.
האם כדאי לשטוף פטריות לפני הבישול?
גלו מתי לשטוף, לנגב או להבריש פטריות, איך לייבש אותן ולמה השריה או אחסון כשהן רטובות עלולים להשפיע על האיכות ועל ההשחמה.
האם צריך לשמור עגבניות במקרר? הסבר על השיש לעומת המקרר
למדו מתי לשמור עגבניות שלמות על השיש, מתי להכניס עגבניות חתוכות למקרר וכיצד האחסון משפיע על הטעם, המרקם והטריות.
