Codzienne pytania o żywność
Proste odpowiedzi na częste pytania dotyczące przechowywania, mycia, dojrzewania, przygotowywania i używania codziennych składników. Najpierw szybkie odpowiedzi, a następnie praktyczny kontekst i proste zasady podejmowania decyzji.
Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe bez przekrajania
Dowiedz się, jak sprawdzić dojrzałość awokado, delikatnie naciskając je dłonią, oceniając kolor odpowiedni dla danej odmiany, końcówkę po szypułce oraz oznaki uszkodzeń.
Czy banany szybciej dojrzewają w papierowej torbie?
Dowiedz się, jak papierowa torba, dojrzałe owoce, temperatura i sposób przechowywania wpływają na dojrzewanie bananów, ile może ono potrwać i kiedy włożyć banany do lodówki.
Czy można myć kurczaka przed gotowaniem? Zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i lepsze rozwiązania
Dowiedz się, dlaczego mycie surowego kurczaka może rozprzestrzeniać bakterie, co robić zamiast tego oraz jak bezpiecznie obchodzić się z kurczakiem, czyścić powierzchnie i gotować go do temperatury 74°C.
Czy można jeść skórkę kiwi? Tekstura, smak i sposoby przygotowania
Dowiedz się, czy skórka kiwi jest jadalna, czym różni się zielone kiwi od złotego, jak je myć oraz jak najłatwiej jeść kiwi ze skórką lub bez niej.
Czy należy myć grzyby przed gotowaniem?
Dowiedz się, kiedy płukać, przecierać lub szczotkować grzyby, jak je osuszać oraz dlaczego moczenie i przechowywanie ich na mokro może wpływać na ich jakość i stopień przyrumienienia.
Czy pomidory należy przechowywać w lodówce? Blat czy lodówka — wyjaśniamy
Dowiedz się, kiedy przechowywać całe pomidory na blacie, kiedy włożyć pokrojone pomidory do lodówki oraz jak sposób przechowywania wpływa na smak, konsystencję i świeżość.
