Dagelijkse voedselvragen
Duidelijke antwoorden op veelgestelde vragen over het bewaren, wassen, rijpen, bereiden en gebruiken van alledaagse ingrediënten. Eerst snelle antwoorden, gevolgd door praktische context en eenvoudige beslisregels.
Zo bepaalt u of een avocado rijp is zonder hem open te snijden
Lees hoe u met lichte druk van de handpalm, een kleur die bij het ras past, het steeltje en signalen van beschadiging kunt bepalen of een avocado rijp is.
Rijpen bananen sneller in een papieren zak?
Ontdek hoe een papieren zak, rijp fruit, temperatuur en bewaring het rijpen van bananen beïnvloeden, hoe lang het kan duren en wanneer u bananen in de koelkast kunt leggen.
Kunt u kip wassen vóór het bereiden? Voedselveiligheidsrisico’s en betere alternatieven
Ontdek waarom het wassen van rauwe kip bacteriën kan verspreiden, wat u beter kunt doen en hoe u kip veilig hanteert, schoonmaakt en bereidt tot 74 °C.
Kunt u de schil van kiwi eten? Textuur, smaak en bereiding
Ontdek of de schil van kiwi eetbaar is, waarin groene en gouden kiwi’s verschillen, hoe u de schil wast en wat de gemakkelijkste manieren zijn om kiwi met of zonder schil te eten.
Moet u champignons vóór het koken wassen?
Lees wanneer u champignons het beste kunt afspoelen, afvegen of borstelen, hoe u ze droogt en waarom weken of nat bewaren de kwaliteit en het bruin worden kan beïnvloeden.
Moeten tomaten in de koelkast? Uitleg over aanrecht versus koelkast
Ontdek wanneer u hele tomaten op het aanrecht bewaart, wanneer aangesneden tomaten in de koelkast moeten en hoe bewaren de smaak, textuur en versheid beïnvloedt.
