Vardagliga matfrågor
Raka svar på vanliga matfrågor om förvaring, sköljning, mognad, tillagning och användning av vardagliga ingredienser. Snabba svar först, följda av praktisk bakgrund och enkla beslutsregler.
Så ser du om en avokado är mogen utan att skära upp den
Lär dig att avgöra om en avokado är mogen genom att försiktigt trycka med handflatan, bedöma färgen utifrån sort, kontrollera skaftänden och leta efter tecken på skador.
Mognar bananer snabbare i en papperspåse?
Lär dig hur papperspåse, mogen frukt, temperatur och förvaring påverkar bananers mognad, hur lång tid det kan ta och när bananer bör läggas i kylskåpet.
Kan man tvätta kyckling före tillagning? Livsmedelssäkerhetsrisker och bättre alternativ
Läs varför tvättning av rå kyckling kan sprida bakterier, vad du bör göra i stället och hur du hanterar, rengör och tillagar kyckling säkert till 74 °C.
Kan man äta kiwiskal? Konsistens, smak och hur du förbereder det
Läs om kiwiskal går att äta, hur grön och gul kiwi skiljer sig åt, hur du sköljer frukten och de enklaste sätten att äta kiwi med eller utan skal.
Ska man skölja svamp före tillagning?
Lär dig när du bör skölja, torka av eller borsta svamp, hur du torkar den och varför blötläggning eller våt förvaring kan påverka kvalitet och bryning.
Ska tomater förvaras i kylskåp? Skillnaden mellan köksbänk och kylskåp
Lär dig när hela tomater ska stå på köksbänken, när skurna tomater ska kylas och hur förvaringen påverkar smak, konsistens och färskhet.
